蜜桃蛋布丁免烤版

用料  

牛奶 250毫升
鸡蛋 2个
酒酱蜜桃 适量
细砂糖 40克
香草精 2滴

蜜桃蛋布丁免烤版的做法  

  1. 牛奶加入砂糖,小火加热,不断搅拌,直至糖融化,加入香草精,晾凉

  2. 鸡蛋打散,加入晾凉的奶汁里搅匀。过筛

  3. 碗或者布丁模刷上油。倒入蛋奶液

  4. 将蛋奶液放在沸水上中火蒸7分钟,取出。把模扣在碟子上使得布丁脱落

  5. 浇上少许蜜桃汁,摆上蜜桃即可

小贴士

1.过筛是为了让布丁口感更柔滑细腻,放香草精的话味道会更香。若是工具不足,这两部省去也可以,只是味道略逊。
2.模刷油要刷足,方便脱模。小静为了减少卡路里,只刷了一丁点油,脱出来的布丁有点丑,不好意思放上来啦!
3.可以用果酱代替蜜桃酒酱,如蓝莓草莓杏子酱等,都能表现出浓情蜜意~
这就是我做的酒酱蜜桃,味道不错,不过颜色就没那么漂亮了~

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