香糯勒菜糍
1
人做过这道菜
馮小靜
用料
香糯勒菜糍的做法
-
称量材料、芭蕉叶或锡纸剪成长条或方形，涂油
-
勒菜清洗干净。放进搅拌机，加入150毫升水搅拌成勒菜汁。过筛留汁
-
黄砂糖加入100毫升热水溶化，与勒菜汁液、一汤匙油混合
-
液体徐徐倒进混合好的糯米粘米粉中，搅拌，揉成团。（不必像揉面粉团那样长时间，10分钟之内搞定）
-
揪出一个个小团，包入馅料，用芭蕉叶包着或直接放在芭蕉叶上。在表面涂一层油.(可以包好后做成圆柱状,放在长条芭蕉叶中间,卷起,用牙签固定,这就成了广东小吃"叶仔糍")
-
水煮沸,中大火蒸15分钟即可
