鸡油香菇炒青菜

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用料  

青菜 一斤
干香菇 一小把
肥鸡皮 数片
适量
植物油 1茶匙

鸡油香菇炒青菜的做法  

  1. 青菜清洗干净,香菇水发,切好

  2. 锅烧热。放入油和鸡皮,微火慢慢煸出鸡油,开大火放入香菇炒片刻,然后放入青菜

  3. 炒到青菜变软,加盐炒均匀即可

小贴士

1.青菜要选嫩的口感才好,而且易熟.不用炒太久的,要保持爽脆.
2.动物脂肪虽香,不过不要多吃哦!
3.您也可以用炼油的方法先提炼鸡油.

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