番茄炆多春鱼

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用料  

多春鱼 300克(解冻)
番茄 200克
大蒜 两瓣
洋葱 半个
黑胡椒碎
适量
适量
适量

番茄炆多春鱼的做法  

  1. 鱼按上述步骤,两面煎好。看,真的丝毫不粘吧

  2. 番茄、洋葱切块。蒜切片

  3. 爆香蒜片洋葱,加入番茄炒匀,用铲子压出一些汁。加入盐糖、黑胡椒

  4. 加些水煮开,放入煎鱼翻拌均匀,大火收汁浓稠即可

小贴士

若感到煎鱼的时候还是粘,可能是水没彻底沥干或温度过高。可以在煎好一面后,不急翻面,等几分钟,鱼皮冷却回缩再翻。
 

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