蒜茸豆豉炒猪乸菜

用料  

猪乸菜(或油麦菜等) 一斤半
豆豉 2茶匙
蒜茸 2茶匙
1汤匙
白砂糖 半茶匙
适量

蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法  

  1. 菜洗净,掰成段

    蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法 步骤1
  2. 锅内放油,先爆香蒜茸

    蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法 步骤2
  3. 再放入豆豉稍爆一下,放入青菜翻炒

    蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法 步骤3
  4. 下入盐糖,炒到菜熟即可

    蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法 步骤4

小贴士

1.豆豉后下,是因为豆豉容易糊,所以稍稍爆香即可。
2.菜最好用手掰成段而不用刀切,因为这样口感更好。

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