清香茶汤泡饭

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用料  

茶叶 一把(绿茶或铁观音)
米饭
肉馅
菜心
酸菜
葱姜末
熟芝麻
花生
生抽

清香茶汤泡饭的做法  

  1. 肉剁碎成肉馅,菜心切粒,酸菜泡一下挤干水切丝

  2. 用葱姜爆香,分别把肉、菜、酸菜用调料炒熟。(炒酸菜的时候多放点糖,炒肉要放点酱油)

  3. 煮开一锅水,放入茶叶煮2分钟,下盐即可。(咱们还可以往水里放一块拍扁的姜以达到驱寒效果)

  4. 碗里盛入小半碗米饭,舀入茶水,把炒好的食材放在上面,再放点花生芝麻。拌一下就可以吃了

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