玫瑰葡萄雪芭

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用料  

玫瑰香葡萄 2斤
白糖 120克

玫瑰葡萄雪芭的做法  

  1. 葡萄串洗净,逐粒摘下来

  2. 葡萄放进钢精锅里,把糖洒在表面,用小火煮至葡萄软化,中间用木勺不停搅拌,以免粘锅,待汁水溢出,大约10-15分钟。关火,待凉

  3. 把煮好的葡萄倒入粉碎机,连皮带籽打成浆

  4. 过滤出葡萄汁。放进扁平饭盒中冷冻

  5. 1.5个小时,看葡萄汁半凝固后取出,用电动打蛋器打散,再继续冷冻

  6. 该程序重复四次,即可

小贴士

1、超级简单的做法,基本不存在失败可能。
2、没有奶、蛋黄、淡奶油,所以减肥的姐妹不用怕会长肉。
3、要用耐酸的锅,不用能铁锅。
3、要选用味道浓郁的葡萄。我用的是北京的特产葡萄“玫瑰香”,真是太适合了!

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