蒜苔爆炒鸭丝

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简介

时不时会馋北京烤鸭,尤其爱胸前那几块酥皮,蘸白糖是真正的酥脆香甜。
闺蜜从日本回来,说起到哪儿吃饭,不约而同地“北京烤鸭”!
吃完的鸭架子,照列是要带回家的,把肉从鸭架上细细拆下来,用甜面酱做个“蒜苔爆炒鸭丝”,骨头加上冬瓜火腿炖个汤,再来碗米饭。又省钱又美味。

用料  

鸭架
姜丝
葱丝
黄酒
甜面酱 半袋
蒜苔 一把

蒜苔爆炒鸭丝的做法  

  1. 锅内多放些油,爆香葱酱,倒入蒜苔短快炒至碧绿,再加入鸭丝爆炒,加两勺黄酒,再加甜面酱翻炒两分钟,按个人口味少加一点点盐,鸡精,出锅。愿意的话淋一点香油

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