酱猪肝

Name: 酱猪肝
Ingredients: 1块猪肝; 1块姜; 2节葱; 1小撮花椒; 1粒草果; 1粒豆蔻; 2粒八角; 2片香叶; 2粒干辣椒; 小半碗老抽; 4汤勺糖; 半碗黄酒; 2汤勺十三香

1 人做过这道菜

蔻蔻的甜与蜜

用料

猪肝	1块
姜	1块
葱	2节
花椒	1小撮
草果	1粒
豆蔻	1粒
八角	2粒
香叶	2片
干辣椒	2粒
老抽	小半碗
糖	4汤勺
黄酒	半碗
十三香	2汤勺

酱猪肝的做法

猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分
把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，捞出待凉
将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料
将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酱猪肝

酱猪肝相关分类

酱酱猪肝猪肝酱爆猪肝酱炖猪肝

被大家加入到以下菜单

全部菜单

随便看看

该菜谱创建于 2011-12-07 18:30:58

63 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

酱猪肝的其他做法

酱爆猪肝

寂地Jean519 1246 做过

酱猪肝

食尚晓厨娘- 31 做过

酱爆猪肝

PaPa-Tony 59 做过

面酱爆猪肝

E路拾缘 48 做过

酱爆猪肝

多业 34 做过

酱爆猪肝

小泥巴 27 做过

酱爆猪肝｜美食台

美食台foodvideo 56 做过

酱猪肝拌菠菜

孙朱朱 20 做过

喜欢酱猪肝的也喜欢

青椒鸡蛋炸酱面

张太的厨房生涯 9 做过

肘子炖冬瓜

仙度丽娜 2 做过

平菇素炒白菜

sevenazhu 16 做过

鹌鹑蛋烧排骨

惊鸿一瞥 6 做过

作者蔻蔻的甜与蜜的其他菜谱

彩色冰皮月饼

蔻蔻的甜与蜜 1655 做过

大蒜烧鳝鱼

蔻蔻的甜与蜜 1024 做过

杨梅酒

蔻蔻的甜与蜜 859 做过

蘑菇鲜虾粥

蔻蔻的甜与蜜 349 做过

上海蛋饺

蔻蔻的甜与蜜 584 做过

如意福袋

蔻蔻的甜与蜜 309 做过

芒果白雪黑糯米甜甜

蔻蔻的甜与蜜 391 做过

八宝饭

蔻蔻的甜与蜜 398 做过

酱猪肝的答疑

关于酱猪肝的做法还有疑问？提一个问题

入驻下厨房市集广告合作

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们意见反馈隐私声明

唯有美食与爱不可辜负