炒红果儿

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用料  

新鲜山楂 2斤
冰糖 500克(山楂:冰糖=2:1)

炒红果儿的做法  

  1. 山楂洗净,去蒂、去核

  2. 搪瓷锅内放入山楂、冰糖,小半碗水。开大火煮开后,改小火煮半小时,其间用木勺拌几次以免粘锅,至浓稠即可关火

  3. 凉后用无油无水的干净瓶子装上,放冰箱保存即可

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