多彩凉拌海带丝

用料  

干海带丝 50克
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
香菜 1把
生抽 两汤匙
1汤匙
5瓣
小半勺
老干妈豆豉 1汤匙
香油 1汤匙

多彩凉拌海带丝的做法  

  1. 干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上

  2. 黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉

  3. 锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开,关火捞出控干水份待凉

  4. 将所有材料混后拌匀即可

小贴士

1、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。
2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。
3、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

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