粉蒸排骨

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用料  

小排 1斤
红薯 1根
粉蒸肉粉粉 1小碗
1节
5片
郫县豆瓣 2勺
玫瑰腐乳 两块(带汤汁)
2小勺
黄酒 1/3小碗
鸡精 适量

粉蒸排骨的做法  

  1. 小排洗净、与所有原料放在大玻璃碗里混合揉入味,腌两小时

  2. 红薯去皮,切厚块,铺在腌好的小排上,入蒸锅中火蒸两小时即可,其间需隔半小时翻动一次以保证受热均匀

 

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