微波烤红薯

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人做过这道菜

简介

(发一旧帖,现在已经不是吃红薯的季节了)
记得某年冬天的一个下午,在上海淮海路边上的音乐学院门口,看到烤红薯,饿了,就买了,还当街吃起来,也就是以为不会碰到熟人吧。
兴许是饿了,那味道真是没冶的,又甜又糯还有点粘手,虽然很烫却吃得很香。
可是,我怎么也没想到会在那条路上遇到一个朋友,或者说当年我还曾“暗恋”过他,因为他成绩太好了,对于学生来说,成绩好的人就是偶像,更何况他还长得帅,体育也一级棒……
虽然那时的我早就不再对他有“想法”,可是看着他惊喜的来拍我的肩,一口红薯咽下去当真是把心也烫掉了,心想人生最悲哀的事情莫过于此!
自此本人没有在街上吃过东西,也再没有吃烤地瓜。
某天看到有人说微波也能烤地瓜,我大喜,不过最初并不成功,地瓜外面又干又焦,里面还硬的,呜呼!
这次是改良版,成功,大家可以看看具体的步骤,很简单

虽然不及外面烤的那么诱人,但好处是非常干净,吃完也不脏手,再一个就是健康,外面那种炉子可能致癌。至于口感,个人感觉还是不错,甜,有点粉粉的。

用料  

红薯
纸巾

微波烤红薯的做法  

  1. 红薯洗净,带水包上四、五层纸巾

  2. 微波炉大火“呵”五分钟,取出翻面再“叮”三分钟

  3. 取出捏一下,软透即可

小贴士

1、红薯一定要选瘦瘦长长的,这样才容易熟;
2、洗完一定不要擦干,否则会很干很焦;
3、放入微波玻璃盘时,最好放在稍边上,因为正中火太大;
4、时间不一定,看你的微波功率,以及红薯的大小,用手捏一下绵软即可。

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