栗子蒙布朗

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用料  (蛋糕底座)

低筋面粉 60克
柠檬皮 1/2个
鸡蛋(带壳55克) 4个
50克
柠檬汁 1大汤匙
2大汤匙

栗子蒙布朗的做法1 (蛋糕底座)

  1. 蛋糕材料搅拌均匀,220度烤10到12分钟

    栗子蒙布朗的做法 步骤1

栗子蒙布朗的做法2 (栗子蛋糕)

  1. 将250克的鲜奶油打倒6-7分发

  2. 再将一部分的栗子馅加1/4的发泡鲜奶油,搅拌均匀

  3. 然后均匀的涂抹到蛋糕上,再涂抹1/4打到8-9分发的鲜奶油

  4. 卷成瑞士卷的形状,冷藏待用

  5. 将栗子蛋糕卷,切成12份

  6. 每份挤上剩余1/2的鲜奶油,再用自己喜欢的裱花嘴,均匀地挤上栗子馅

  7. 最后加上点缀,就完成了

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