巧克力大理石片面包

用料1 (大理石片)

巧克力 25克
可可粉 5克
高筋粉 15克
牛奶 50克
玉米粉 5克
10克
牛油 5克

用料2 (大理石面包)

高筋面粉 100克
10克
2克
酵母 2克
鸡蛋 5克
72克
牛油 10克

巧克力大理石片面包的做法1 (大理石片)

  1. 将巧克力加入30克牛奶,微波炉600w加热2分钟左右,融化巧克力牛奶

    巧克力大理石片面包的做法 步骤1
  2. 1)完全融化后再加入剩余20克的牛奶,搅拌均匀

    巧克力大理石片面包的做法 步骤2
  3. 可可粉,高筋粉和玉米粉过筛后加入糖,倒入(2)里,600w加热2-3分钟。直到

    巧克力大理石片面包的做法 步骤3
  4. 粘稠状就可以了。(如果还不够热可以再加热1-2分钟)

  5. 最后加入牛油。将巧克力大理石片用保鲜膜包好,擀成薄片,就完成了

巧克力大理石片面包的做法2 (大理石面包)

  1. 将面团揉好后,发酵40分钟左右

  2. 第一次发酵完成后,用擀面棍将面团擀成长方形,然后加入大理石片,包裹好

  3. 折3折,2次,一共有9层,休息15分钟

  4. 切割成条状,绑成辫子,放入模型里,发酵40-50分钟,直到2-3倍大小

  5. 230度烤20-30分钟

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