咖喱鸡块

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用料  

咖喱鸡块的做法  

  1. 将鸡腿洗净,去掉皮及肥油部分,剁成块,焯过

    咖喱鸡块的做法 步骤1
  2. 土豆去皮洗净,切滚刀块,炒锅注油烧至五成热,下土豆块炸至金黄色捞出

    咖喱鸡块的做法 步骤2
  3. 炒锅留少许油烧热,下咖喱粉、面粉、蒜泥炒出香味,再下葱花煸炒数下,加入清汤、鸡块、料酒烧开,用小火煨至鸡块熟透,放入土豆,加入盐、鸡精调味

    咖喱鸡块的做法 步骤3
  4. 最后淋上熟油,翻炒均匀,出锅装盘即可

    咖喱鸡块的做法 步骤4
 

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