京东肉饼

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用料  

京东肉饼的做法  

  1. 用温水和一块面,尽量和软一些,盖上盖饧着

    京东肉饼的做法 步骤1
  2. 将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末,元葱切碎,加调料拌制成馅

    京东肉饼的做法 步骤2
  3. 将饧好的面揉匀后分成四份

    京东肉饼的做法 步骤3
  4. 取一块按扁成圆形

    京东肉饼的做法 步骤4
  5. 用擀面棍擀成薄片。擀的不太圆,凑合看吧,我向来擀不圆面片,比较笨哈

    京东肉饼的做法 步骤5
  6. 如图所示,在接近中心点的位置划一刀

  7. 在面片3/4的地方铺上肉馅,注意留出边缘的位置

  8. 将没有馅的一面折过去,看图

  9. 再向右折

  10. 将最后一片折过去,捏紧边缘

  11. 电饼铛预热后,底盘刷少许油,饼面上刷少许油,阖上盖,选择肉饼档

  12. 熟了以后拿出来,切成任意大小食用

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