辣椒油

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用料  

干红辣椒
鸡精
芝麻

辣椒油的做法  

  1. 把干红辣椒切碎,放在小碗里,里面可以加点盐、鸡精什么的,有时我还在里面放点虾皮或者芝麻

    辣椒油的做法 步骤1
  2. 锅里注进油,小火慢慢加热

    辣椒油的做法 步骤2
  3. 锅里的油差不多冒烟的时候,用一个干净的小勺,注意一定要是没有水的,先舀起一小勺浇在辣椒上,辣椒没什么反应就继续加热,如果辣椒滋拉拉冒泡并有点变色了,证明油温可以了,关火,把油都浇在辣椒上,然后赶紧用小勺翻搅,让所有辣椒都能泡在油里。这样一碗香喷喷的辣椒油就大功告成啦

 

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