燕麦巧克力球

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简介

昨天,就开始准备今天的饭后甜点——瑞典传统巧克力球。
(方子来自瑞典TASTELINE,称量标准见括号内翻译)

用料  

黄油 75g
燕麦片 250毫升
速溶咖啡粉 5毫升
细砂糖 100毫升
香草糖粉 15毫升
无糖可可粉 45毫升

燕麦巧克力球的做法  

  1. 室温下软化黄油,加入砂糖、香草糖搅拌均匀,直到黄油与糖类充分混合,颜色变浅

    燕麦巧克力球的做法 步骤1
  2. 加入巧克力粉、咖啡粉,搅拌均匀

    燕麦巧克力球的做法 步骤2
  3. 加入燕麦片,充分搅拌

  4. 做成20个大小一致的圆球,在椰蓉碎或迷你糖粒中滚一圈

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