牛奶大米粥

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用料  

粥米 150毫升
牛奶 700毫升(脂肪含量为3%)
淡奶油 100毫升
300毫升
黄油 1大勺(15毫升)
海盐 0.5小勺(2.5毫升)
肉桂皮 1小块
砂糖 2大勺(30毫升)
香草糖 1大勺(15毫升)

牛奶大米粥的做法  

  1. 将大米加入水、黄油和盐混合好

    牛奶大米粥的做法 步骤1
  2. 将其倒入厚底锅中,加盖,用大中火煮约10分钟(期间需要搅拌,以防止糊锅底,而且也要避免米粥溢出)

    牛奶大米粥的做法 步骤2
  3. 在大米基本将水分都吸收以后,调整为中火或中小火

    牛奶大米粥的做法 步骤3
  4. 将牛奶和淡奶油混合,分四次加入米粥中,每次加入一些奶后,要不断搅拌,以防止糊底,等牛奶微微沸腾后,再加入下一份奶,继续搅拌,直到牛奶粥微微沸腾

    牛奶大米粥的做法 步骤4
  5. 将肉桂皮、砂糖和香草糖加入到粥内,调整为小火

  6. 盖上锅盖,但是不要完全盖严,并且需要每隔几分钟就搅拌一下,这个过程需要大约35到40分钟

  7. 等牛奶粥做好,用四个漂亮的碗盛好,可以趁热吃,也可以放在冰箱里过夜后,第二天添加蔓越莓果酱调味,凉吃

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