蜜汁烤鸡翅

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用料  

鸡翅 1000克
海盐 6克
白胡椒粉 1克
蒜粉 1克
黑胡椒 1克
烤鸡粉 5克
特殊蜜汁 30克

蜜汁烤鸡翅的做法  

  1. 适量清水,用大火煮到即将开锅的时候,加入15毫升料酒

    蜜汁烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 将翅中与翅根下入锅中,加锅盖,煮5分钟

    蜜汁烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 看到鸡翅变色,并有部分脂肪、杂质等渗出后即可停火

    蜜汁烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 将鸡翅控干水分,加入腌料腌制,冷藏,过夜

    蜜汁烤鸡翅的做法 步骤4
  5. 烤箱预热达到180摄氏度后,将鸡翅放入烤箱中层,烤35分钟,或呈现好看的金黄色即可

小贴士

特殊蜜汁为:白砂糖5克+原味蜂蜜25克

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