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冰皮月饼
冰皮月饼
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简单好
用料
白莲蓉
糕粉
少量（防粘手用）
熟咸蛋黄
糯米粉
60克
粘米粉
50克
澄粉
30克
红豆沙
牛奶
250克
糖粉
60克
色拉油
30ML
冰皮月饼的做法
牛奶+糖粉+油拌匀后加入全部面粉，和成稀面糊，充分搅匀。蒸20分钟后，拌至顺滑，稍凉，不烫手即可整形，用75克的模子，分成30克一块皮，40克一份馅，包好，压制成形。冷藏
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该菜谱发布于 2011-12-30 16:51:18
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