香酥饼干玛格丽特

用料  

黄油 100克
低筋面粉 100克
粟粉 100克
熟蛋黄 2个
糖粉 50-60克

香酥饼干玛格丽特的做法  

  1. 黄油切小块回室温,加入糖粉打发成羽毛状

  2. 熟蛋黄过筛后加到打发的黄油中拌匀

  3. 低粉和粟粉筛到黄油中拌成团,保鲜膜包好冷藏30-50分钟

  4. 分成10克左右的小球,摆到铺好油纸的烤盘中,然后用大姆指按扁,边缘自然开裂

  5. 烤箱预热175度左右,烤25分钟左右.温度和时间根据自家烤箱自行把握

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