如意小南瓜

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简介

小时候看灰姑娘的时候记得那个南瓜车吧?
万圣节的南瓜太郎呢?
不知道你是否对南瓜情有独钟,今天送一道小点心,简单操作,味道可口,而且样子很讨巧滴。

用料  

小南瓜 8两重的一个(如果买大南瓜就切一半好了)
糯米粉
葡萄干

如意小南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤,切成薄块。用微波炉叮熟,分3次叮,前两次3分钟,最后一次2分钟

  2. 将熟南瓜捣成泥,加入糯米粉。根据南瓜的水份含量不同,加入的份量自己掌握,和成柔软的面团

  3. 将面团分成小团,里面包入葡萄干

  4. 整为扁圆形,用牙签划出南瓜纹。再顶端插一个葡萄干

  5. 上蒸锅蒸上8分钟

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