潦香椿

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简介

有些食物留有记忆中的味道,那是很难言传的滋味,与一段往昔植入心底,从味蕾开始的回忆

用料  

嫩香椿
麻油 可选

潦香椿的做法  

  1. 将香椿去老梗洗净

  2. 下沸水锅焯透,捞出洗净,沥水切碎.(紫香椿焯水后颜色变的嫩绿)

  3. 放盘内,加入精盐,拌匀即成.(依个人口味,也可加些麻油)

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