咖啡小熊饼干

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简介

妈妈这里有个ACA的小烤箱,我烤了些小饼干,因为没有称只能大概的估算用量,面粉开始和的稀就挤了些曲奇饼,后来的加了些面粉擀成片压也小熊饼干了。
做了咖啡口味的,还放了红糖。味道不错。
因为没有准确的用量,就只写下过程好了。

用料  

咖啡小熊饼干的做法  

  1. 鸡蛋里打入红糖拌打到完全溶化

  2. 黄油放入微波炉加热溶化,再放入冰箱冰冻室几分钟,拿出加白糖打发

  3. 将1分次加入2中,打成均匀光滑的黄油鸡蛋液

  4. 咖啡用一小勺开水溶化,加入3中搅匀,拌成咖啡黄油液

  5. 向4加入过筛的低粉,拌柔软的面团,擀成片用模具压出饼干

  6. 烤箱180度预热,烤15-18分钟左右,视烤箱不同

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