青蒜炒肉片

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用料  

青蒜炒肉片的做法  

  1. 猪腿肉切薄片,热锅烧油下肉片,加入花椒粉、姜丝、料酒炒变色迅速盛出

    青蒜炒肉片的做法 步骤1
  2. 青蒜切段,将蒜头跟蒜叶分开

    青蒜炒肉片的做法 步骤2
  3. 锅内余油下蒜头翻炒,再倒入肉片和蒜叶一起翻炒均匀,喷酱油,加盐即可

    青蒜炒肉片的做法 步骤3

小贴士

此菜放油要比平常炒菜多一些,一定要大火快炒。

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