石锅鱼丸泡菜汤

用料  

石锅鱼丸泡菜汤的做法  

  1. 汤锅中烧开水,放入半块浓汤宝,搅拌至浓汤宝完全融化

  2. 将鱼丸放入汤锅中,中火煮

  3. 另起一个锅,烧热锅后放入少量橄榄油,将培根放入煎至两面微黄

  4. 将煎好的培根也放入汤锅中煮上20分钟,加入适量盐

  5. 石锅中加入半锅水,放在火上将水烧开,再把水倒掉。将煮好的泡菜汤倒入石锅中即可

小贴士

1、新买来的石锅要用淘米水泡上2个小时,再放到火上将淘米水煮开
2、石锅不能干烧,防止开裂
3、如果有高汤就不用浓汤宝,味道更好
4、培根也可以改用五花肉
5、烧好的石锅很烫,一定小心不要烫到

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