皮皮虾

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用料  

皮皮虾 两斤
秘制香辣油
干红辣椒(灯笼椒)
花椒
豆瓣酱

皮皮虾的做法  

  1. 皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了

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