凉拌番杏叶

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用料  

番杏叶
生抽
鸡精
蒜末

凉拌番杏叶的做法  

  1. 番杏叶去掉老杆后清洗干净

  2. 清洗干净的番杏叶焯开水,三五分钟即可,主要让杆部断生

  3. 过凉水,沥干水分备用

  4. 生抽、醋少许,盐,鸡精,蒜末调汁,搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可

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