孜然蘑菇

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用料  

蘑菇
孜然
彩椒

孜然蘑菇的做法  

  1. 蘑菇去根撕开后洗净,用开水泡五分钟

  2. 去掉开水,凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干,这样做出来才好吃,小心烫手)

  3. 彩椒去籽洗净切丁,葱切碎

  4. 锅内放油,放入孜然炒香,然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒

  5. 放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花,撒盐、鸡精出锅即可

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