香椿鸡蛋饼

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用料  

香椿芽
鸡蛋
胡萝卜

香椿鸡蛋饼的做法  

  1. 胡萝卜一小段洗净切末,香椿芽去梗后洗净焯水,然后过凉水切碎

  2. 两个鸡蛋打入胡萝卜碎和香椿芽碎里,加盐搅拌均匀;(蛋液中可以适当加些水,这样蛋饼会嫩)

  3. 电饼铛预热后摊成蛋饼即可

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