野菜拌香干

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用料  

野菜 一把
熏干 两片
干红辣椒
麻椒

野菜拌香干的做法  

  1. 野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗,直到洗过的水变的清澈,没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的,多次冲洗去除泥沙,野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很多哦)

  2. 香干清水冲洗后切成小丁

  3. 野菜焯水至变色,然后捞出放在冷水里浸泡到凉,捞出挤干水分切碎

  4. 国内放少量油,烧热后改成小火放入干辣椒丝(如果喜欢可以放几颗麻椒)

  5. 放入香干翻炒几下后就可以关火,放入野菜碎、加入盐、味精翻拌均匀即可

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