麻汁油麦菜

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用料  

麻汁油麦菜的做法  

  1. 油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段;(可以用淡盐水泡一会儿

  2. 去除蔬菜上的残留农药等物质)

  3. 黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部,刨出长薄片;(我经常用这个方法刨黄瓜片做菜,又薄又有型)

  4. 用黄瓜片将少量油麦菜卷起来,摆盘

  5. 麻酱加水、盐调汁,调好后浇在油麦菜卷上

  6. 撒上熟芝麻即可

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