泡椒酸萝卜炒肉片

用料  

猪上肉 300克
红泡椒 4个
泡酸萝卜 半个
少许
少许
少许
生抽 少许
生粉 少许

泡椒酸萝卜炒肉片的做法  

  1. 先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开,分别切成薄片,瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟

  2. 泡椒斜切成圈,酸萝卜切成薄片,姜切丝,大蒜切成薄片,葱切成花

  3. 将锅置于火上,放入肥肉用中火将油炸出

  4. 放入腌制好的瘦肉,大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜,翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可

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