包菜滑蛋

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用料  

包菜 100克
鸡蛋 2个
胡萝卜 50克
胡椒粉 少许

包菜滑蛋的做法  

  1. 将包菜切成丝后洗净沥干,胡萝卜切成小丁,生姜切成细丝,葱切成花

  2. 鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐与胡椒粉拌匀

  3. 热锅放油,先放入胡萝卜丁煸炒一分钟左右

  4. 再放入包菜与姜丝,大火翻炒两分钟,加入适量的盐炒匀

  5. 再倒入鸡蛋液,快速将其滑炒至成型后放入葱花炒匀即可

小贴士

补肾壮筋骨,健胃助消化.古代医家认为“久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑”;
包菜中含有抗氧化的营养素,可以抗衰老,提高人体免疫力,还可增时食欲、促进消化、预防便秘。

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