黑木耳炒腐竹

6.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(19 份)
好极了
6
挺好
11
一般
0
167
人做过这道菜

用料  

黑木耳炒腐竹的做法  

  1. 黑木耳提前3小时左右用冷水泡发,腐竹提前2小时左右用温水泡发

  2. 将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段,黑木耳择洗干净后撕成小朵,生姜切成丝,大蒜切片,葱切成段

  3. 热锅放油,下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳,快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油

  4. 加入少许水焖约3分钟,使之更好地入味

  5. 放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可

小贴士

不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹,食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后,才可以安全食用。

黑木耳炒腐竹的留言

关于黑木耳炒腐竹的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 173 个作品

 
该菜谱创建于
4114 收藏

作者爱厨房的其他菜谱