茶树菇炒肉丝

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用料  

茶树菇炒肉丝的做法  

  1. 肉丝用料酒、少许芡粉抓匀,稍微腌制,茶树菇洗净晾干,葱丝蒜姜切好备用

  2. 油锅下葱丝蒜姜煸出香味,下肉丝滑炒

  3. 肉丝炒至5成熟时,将肉拨到锅的一边,下茶树菇爆炒,为了好看,也为了颜色漂亮,再搁点胡萝卜丝,都是好熟之物,翻炒片刻

  4. 勾点味精,出锅

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