山药芝麻丸子

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用料  

山药芝麻丸子的做法  

  1. 山药削皮洗净切片,微波叮10分钟,为了山药不至于太干,可以少加点清水

  2. 山药熟了,用捣蒜用的木槌用力捣碎,其实已经很粘了,为了增加丸子的Q性,我加了点藕粉进去

  3. 捣啊捣,韧性和黏性都增加了

  4. 做馅儿:将山楂洗净,切叮,拌上少许蓝莓酱,简单的馅就做好了,可以用您手边任何喜欢的东西做馅

  5. 接下来就是包了,最后再滚上香喷喷的芝麻

  6. 下锅炸,其实这时候山药丸子基本是熟的了,为了更加香脆,可以下油锅稍微炸制下,出锅,香吧

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