锦绣南瓜球

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用料  

飞饼皮
南瓜
蛋液

锦绣南瓜球的做法  

  1. 飞饼皮两张,两块飞饼皮叠在一起,用擀面棍压薄后切成大小一致的长条状,把条状酥皮编成如图所示的图案

  2. 南瓜馅的做法:建议大家多吃南瓜,这东西的好处太多了,将南瓜洗净,切片,放微波炉叮20分钟,用勺子碾碎(南瓜已经很甜了,不必再加白糖)

  3. 取适量南瓜馅,用刚才编好的酥皮包住,然后把收口捏紧

  4. 烤箱200度预热,在南瓜球上刷上蛋液,上下火齐开,180度烤20分钟就可以出炉了

小贴士

1、对于喜欢吃酥皮点心但又懒于“叠被子”的人来说,飞饼皮真是不二之选,超市卖冷冻元宵冰激凌的专柜就可以买到,10块钱多点吧。
2、飞饼皮有两种,一种是(葱油)飞饼,另一种是原味微甜的,我用的是后者。
3、两块飞饼叠起来,编好后一分为四,可以包4个南瓜球
4、馅料可以根据自己口味喜好自由搭配,比如红豆沙、红薯,红枣,也可以加入核桃、芝麻、花生味道更香。
5、个人觉得编织时因为饼皮较粘,不太顺手,费了老鼻子劲儿,但烤出来的锦绣南瓜球样子还是蛮可爱,而且分层细腻,所以还是很有满足感的。

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