奇异蛋羹

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用料  

猕猴桃果渣
鸡蛋 1个
萄干 适量
白糖 少许

奇异蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打散,和猕猴桃果渣混合均匀,果渣与蛋液的比例最好是1:1,我因为是做的一人份的,只放了一个鸡蛋,果渣的比例稍微高些,所以蒸出来的蛋羹比较稀一点

  2. 将葡萄干倒入混合均匀的果渣蛋液中(如果用的葡萄干甜度不高,就加一点糖),蒙上保鲜膜,保鲜膜上戳几个小洞,上锅蒸熟即可。因为考虑到上镜的需要,倒了一部分蛋液到小碗里蒸,特此说明

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