三色蛋饼

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用料  

玉米 半根
胡萝卜 一根
豇豆 一小把
鸡蛋 两个
面粉
或盐

三色蛋饼的做法  

  1. 一)材料准备

  2. 所有材料洗净,用刀将玉米粒从玉米棒上切下来,豇豆切丁,胡萝卜切小片

  3. 将玉米粒,豆角丁,胡萝卜片分别用搅拌机打成泥,搅拌时加一点水,方便打完后倒出

  4. 鸡蛋打发,加适量面粉,搅拌均匀,调成蛋糊

  5. 调糊煎饼

  6. 将蛋糊分别加入玉米糊,豆角糊,胡萝卜糊中,根据个人口味,选择放糖,或放盐,搅拌均匀

  7. 平底锅中放少许油,加热,将面糊舀进模具中,待初步定型后,将模具揭起,如果面糊放得较少,饼摊得较薄,就不用翻面煎

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