香菇香肠蛋炒饭

用料  

剩米饭 1碗
鲜香菇 4朵
火腿肠 2根
鸡蛋 1个
青椒 2个
独蒜 1头

香菇香肠蛋炒饭的做法  

  1. 所有材料洗净后,香菇、青椒、火腿、蒜均切末,鸡蛋打发备用

  2. 锅中倒少许油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅散,熟后盛起(您要是懒得盛起,也行),用余下的底油炒青椒末,蒜末,香菇末

  3. 将火腿下入,稍稍炒后(1分钟),加入米饭

  4. 米饭加入后,转小火或关火,将米饭用锅铲铲散,然后加入炒好的鸡蛋,转大火翻炒,并加盐,少许酱油,胡椒粉调味

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