紫甘蓝苹果沙拉

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
11
挺好
5
一般
1
130
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用料  

紫甘蓝 1/2个
苹果 1个
甜玉米 1根
小黄瓜 1根
沙拉酱 适量

紫甘蓝苹果沙拉的做法  

  1. 根据个人喜好选择蔬菜和水果,水分过多的水果如橙子之类不建议选用,以免成品湿答答的。所有食材洗净,并准备一碗凉开水

  2. 将玉米下锅中煮熟,捞起,备用

  3. 煮玉米时,可以处理其它材料。苹果去皮,切成细一点的条,放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起,备用

  4. 浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费,把紫甘蓝过一道水,沥干后切细丝;黄瓜去皮切条;用小刀将玉米粒取下;所有食材混合均匀,依个人口味,可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用

小贴士

1.用淡盐水浸泡苹果,可以防止苹果氧化变色,用柠檬汁能达到更好的效果;
2.紫甘蓝虽然抗病虫害能力较强,但为了安全起见,还是过一道淡盐水比较放心;
3.如果担心沙拉酱热量过高,也可选择柠檬汁或蜂蜜提味儿。
4.煮玉米时,加一点盐,会让玉米的甜味儿更突出,值得一试。

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