虾米烧萝卜

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用料1 

用料2 (【辅料】)

虾米烧萝卜的做法  

  1. 将虾米放入淡盐水中,洗一洗,再用清水漂洗两次,沥干备用

  2. 将3大勺米酒,1小勺白糖,1小勺酱油,适量盐,100ml清水,调和成汁,备用

  3. 将辣椒横切成圈状,姜蒜葱均切末,备用,萝卜切3mm左右薄片,下沸水锅中煮2分钟左右捞起

  4. 锅中倒适量油,将虾米和萝卜片下入,撒入姜末,蒜末,辣椒,煸炒2分钟

  5. 倒入调好的汁,煮开,至汁儿快收干时,撒入葱花,即可

小贴士

1.虾米用淡盐水洗一洗,会比较干净卫生,千万不要省略哦!
2.白萝卜先用沸水煮一煮,可以节省烧制的时间,更容易变软和进味。

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