素高汤

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用料  

黄豆芽 300g左右
胡萝卜 1根
香菇 10朵
鲜笋 300g左右
2L

素高汤的做法  

  1. 胡萝卜去皮切滚刀块,鲜笋改一下刀,豆芽摘去尾端(嫌麻烦不摘也行)

    素高汤的做法 步骤1
  2. 将香菇、鲜笋、豆芽、胡萝卜放入锅中,加2L清水,煮开

    素高汤的做法 步骤2
  3. 汤煮开后,连汤带料一起倒入汤煲中,中火煮2小时即可

    素高汤的做法 步骤3
  4. 汤煮好后,捞起汤料,将清汤自然晾凉,然后装进保鲜盒,放冰箱冷藏。可以保存3天左右,所以一次不用煮太多

    素高汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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