洋葱培根杯子蛋糕

用料1 (【A料】)

培根 3片
洋葱 1/3个
鸡蛋 1个
玉米油 50ml
牛奶 150ml

用料2 (【B料】)

低粉 200g
白砂糖 12g
泡打粉 5g
小苏打 约2g
2-3g

洋葱培根杯子蛋糕的做法  

  1. 烤箱先预热,180度

  2. 洋葱、培根均切小块,下入锅中,小火煎炒至熟。因为培根会煎出油份,所以不必另外放油

  3. 将B料中的糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀,加入低粉中,再混合过筛一遍,备用

  4. 将A料中的鸡蛋打散,再加入油和牛奶,搅拌均匀。然后加入步骤3中的混合面粉

  5. 混合切拌至无干粉即可

  6. 加入炒好的洋葱培根至面糊中,翻拌均匀

  7. 装入纸杯中,送入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,35分钟

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