自制沙茶肉酱

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用料  

吴再添沙茶酱
肉末
原味花生酱
虾皮
辣椒
蒜末
葱头油
白芝麻

自制沙茶肉酱的做法  

  1. 油烧热,下糖炒出糖色

  2. 关小火,下蒜末、姜末微炒一下,再下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱微炒香。3、还是小火,下肉末、虾皮稍炒制一下

  3. 下适量水,把上述材料搅拌均匀,开中火慢慢熬制

  4. 熬制成肉酱后,最后下已炒好的芝麻增香即可

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