香脆坚果饼

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用料  

低筋面粉 200g
核桃 50g
花生 50g
鸡蛋 70g
100g
4g
香草精 3g
泡打粉 5g

香脆坚果饼的做法  

  1. 将除鸡蛋以外所有材料混合均匀(包括香草精),其中花生和核桃需要事先稍切碎

  2. 混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

  3. 将面糊放入烤盘,用工具整形,抹平面糊,入烤箱烤焙。中层,上下火,160度,烤约40分钟左右,到表面微金黄色即可

  4. 烤好以后的长面团取出来,稍微冷却以后,切成厚片

  5. 把饼干片排列在烤盘上,用135度,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分

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