葱香奶酪司康

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用料  

高粉 100克
低粉 150克
奶油奶酪 50克(切小丁备用)
葱花 适量
泡打粉 6克
细砂糖 20克
3克
黄油 50克
1个
牛奶 75克

葱香奶酪司康的做法  

  1. 低粉、泡打粉、混合过筛

  2. 鸡蛋打散加入牛奶混合均匀

  3. 黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)

  4. 加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀

  5. 面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)

  6. 案板洒高粉,将面团压成2CM厚

  7. 用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘

  8. 刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟

  9. 烤箱预热,200度中层20分钟

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